?

Log in

No account? Create an account

Категория: еда

Верхняя запись Моё кредо

И ОДИН В ПОЛЕ ВОИН

Нестандартные люди в любом обществе в меньшинстве. Они не такие, как все.
Меньшинства делают открытия в науке и технике, творят культуру.
Меньшинства некогда заселили Австралию и северную Америку, построив с нуля наиболее комфортные для обитания государства.

В России не любят нестандарт. Особенно ненавидят свободных и независимых.
Здесь, у меня,  - территория свободных и независимых.


«Большинство никогда не бывает право... Это одна из тех общепринятых лживых условностей, против которых обязан восставать каждый свободный и мыслящий человек... Глупые люди составляют страшное и подавляющее большинство на всем земном шаре... НА СТОРОНЕ БОЛЬШИНСТВА – СИЛА, к сожалению. Но не право. МЕНЬШИНСТВО ВСЕГДА ПРАВО» - это сказал
дальше...Свернуть )

«Собрать стадо из баранов легко, трудно собрать стадо из кошек» /Сергей Капица/

Об истанбульских сладостях, водителях, мошенниках, трамваях и прочей ерунде.

********************************************************
Мы со Светой обе шопоголики,

Читать дальше...Свернуть )


Досмотреть до конца.Свернуть )

И про президента Турции Эрдогана: упоминание его имени в любом контексте вызывало у наших гидов одну реакцию - они сразу замолкали и отходили от меня подальше.
СТРАХ накрыл Турцию.
ИСТАНБУЛ - ЛОСКУТНОЕ ОДЕЯЛО (1), (2), (3), (4), (5), (6), (7), (8), (11), (12).

Домик в Болгарии

Мои друзья Саша и Рита три года назад приехали в Болгарию из Сибири и построили дом в посёлке.
Вчера я была у них в гостях.
С разрешения хозяев публикую фотографии их поместья.

Смотреть дальше...Свернуть )

 photo _zpsz0tx6s7i.jpgШвейцарская организация ICERTIAS /International Certification Association GmbH/ признала ракию (виноградное бренди) с названием "Бургас 63" самым качественным элитным напитком на рынке крепких алкогольных напитков Болгарии.

ICERTIAS провела исследование "QUDAL-QUality meDAL България 2016/2017" в январе 2016 г.
До этого марка „Бургас 63“ уже трижды получала приз Superbrands в своей категории в 2009, 2012 и 2014 годах.

Производится эта ракия в моём городе Поморие винодельней „Черноморско злато“.

Самая-самая ракия из этой серии - „Бургас 63-Ультрапремиум" - 12 лет выдерживается в дубовых бочках.
Есть ещё четыре разновидности, которые пребывают в дубовых бочках от 3 до 5 лет, - это "Специальная селекция", "Барел", "Перлова" и "Траминер".


ПОЧЕМУ Я НАПИСАЛА ПРО РАКИЮ

Прошлым летом в поморийском ресторане "24" я ужинала с двумя женщинами из России. Одна из них - моя давняя подруга Светлана. Вторая, назовём её NN, недавно переехала в Поморие из Москвы.

"Как?! Ты живёшь в Поморие уже год и не знаешь, где ресторан "24"?" - удивилась москвичка.

По причине скудного дохода рестораны меня действительно не интересовали. Да и в тот вечер совместный ужин был задуман более для знакомства, чем для питания. Однако ни тем, ни другим насладиться не довелось...

Возможно, мы сделали неудачный выбор: по совету NN взяли рыбу с незабываемым названием ЧЕРНОКОП. Предварительно уточнили, нет ли в ней мелких костей. NN заверила, что костей в этой рыбе нет вообще. А Чернокоп оказался мелкой, дочерна закопчёной рыбёшкой, сплошь состоящей из костей, которые отделить от мяса было просто нереально. Как пришли голодными, так и ушли голодными.

Кстати, свой заказ мы ожидали больше 40 минут. В плотных клубах сигаретного дыма от соседних столиков. Молча, т.к. разговаривать было совершенно невозможно из-за оглушающей музыки.

NN заказала лафетничек сухаря, а мы со Светкой решили попробовать ракию "Бургас 63", кою нам очень нахваливали местные жители.

"Русские любят крепкие напитки, - как бы стыдясь за наш выбор, объяснила NN официанту. - Русские привыкли пить водку и не любят сухое вино".
Услышав такой приговор, мы со Светкой чуть под стол не сползли: раз в год на отдыхе мы с ней в обед позволяли себе по полстакана сухого вина, а водку - вообще никогда!..

Мы уже почти полностью препарировали несъедобного чернокопа, когда официант принёс мне и Свете по 50 граммов ракии.
Я читала, что магазинная ракия имеет 40-градусную крепость, а ракия домашняя получается у болгарских умельцев 50-60 и даже 75 градусов. Эта, в ресторане "24", была так щедро разбавлена водой, что даже сухому вину была не конкурент.

Вот, почему я купила бутылку ракии "Бургас 63". А ещё потому, что по совету Бориса Немцова решила вместо таблеток от головной боли злоупотреблять малыми дозами крепкого алкоголя. Не раз в год, а чаще.

На снимке бутылка уже откупоренная. Если кто-нибудь со стороны мне не поможет, то содержимого пол-литровой бутылки хватит года на два.

Из всех разновидностей 63-й я выбрала "Специальную селекцию" исключительно по дизайну. Люблю стройные чёрные бутылки!

Кстати, ракия "Бургас 63" оказалась на вкус настолько мягкой и ароматной, что её можно пить глотками. Она согревает и создаёт удивительно приятное настроение. И не тупеешь от неё, как от русской водки, и голова впоследствии не болит...

UPD. А впоследствии мне больше всего понравилась ракия "Кехлибар".

Продолжаю сериал-путеводитель "Шопинг и сервис в Поморие".



Во всех болгарских магазинах крепких и некрепких напитков - море. Как заграничного производства, так и местного.
Я принципиально покупаю только болгарское - оно значительно дешевле привозного (можно найти 1 литр вина даже за 50 евроцентов), при этом не уступая по качеству .
И голова после возлияний не болит (если не перебирать по количеству).

Поморие маленький город, но специализированные винные магазины на каждом шагу. В них покупателю всегда позволена дегустация, а в некоторых нальют вино прямо из бочки.

Конкретно в самом Поморие чего только не изготавливают: ракию - это виски от 40 до 43 градусов - "Поморийска мускатова", "Анхиалска Отлежала", "Анхиалска Мускатова" и др., коньяки и бренди, а также великое множество вин, в том числе популярные «Изба Поморие», «Черноморское золото», "Пелин" (типа вермута, сладкое на травах).

Винный магазин "ДИОНИС" на ул.Солна, 37 (от светофора в сторону Бургаса по правой стороне улицы метров 50) открылся в прошлом году и быстро набирает популярность.
 photo 20150710_190348_zpslsrzoney.jpg

И не только потому, что в этом магазине вас встретят две красавицы - Даниела (она справа) и Ивета.
 photo 20150710_190109_zpsmc8rbnif.jpg

Владелец "Диониса" - отец этих красавиц - сам выращивает виноград и разные фрукты на плантациях, расположенных в Хасково на юге Болгарии вблизи турецкой границы, и сам из них изготавливает вина и ракию.Читать дальше...Свернуть )
*********************
Предыдущие серии:
Шопинг и сервис в Поморие (1). ВЕГА (обувь, сумки, перчатки, шляпы и пр.)
Шопинг и сервис в Поморие (2). МЯСО
Шопинг и сервис в Поморие (3). БЛОШИНЫЙ БАЗАРЧИК

 photo 20150702_115451_zpsltwara8u.jpgПродолжаю сериал-путеводитель "Шопинг и сервис в Поморие".

Сегодня -
ГДЕ КУПИТЬ ВКУСНОЕ ПАРНОЕ МЯСО

Если вы покупали фермерское мясо в Болгарии, значит, вы знаете, что такое ВКУСНОЕ мясо.

Не верите мне - спросите у моей кошки: она в России отбегала от курятины с оскорблённым видом, а если что-то куриное мне и удавалось скормить, то последствия были удручающие для обеих.
Как говорил ветеринар, у кошки аллергия на кур.
Теперь же я знаю, что аллергия только на российских кур.

А ещё моя кошка чётко различает мясо из сетевых магазинов (например, из Меги или Супермаркета на ул.Проф.Стоянов) и из того магазина, о котором сейчас рассказываю.
Из сетевых она мясо ест, но помалу и с нескрываемым отвращением.

На центральной улице "Княз Борис I" аж два мясных магазина.
Оба расположены почему-то дверь-в-дверь. Зачем так близко, понять трудно. Возможно, для сравнения.
Я сравнила и сделала выбор в пользу того, который ближе к центру города (см. фото).

Продукты здесь свежие и чуть дешевле, чем у соседа.
Персонал вежливый, шустрый и понимает русскую речь.

Ассортимент богатый. Весь с частных подворий. В том числе и редкая для Болгарии говядина ("говежда") и телятина ("телешко").

По просьбе покупателя любой кусок выбранного мяса могут бесплатно измельчить в мясорубке. (Фарш по-болгарски "кайма").

 photo 20150702_115132_zps5ne3wutm.jpg
Читать дальше...Свернуть )

Найти этот магазин "Месо" легко: это 3-я остановка автобуса от Общины.
Или, иначе, если идти по Кн.Бориса от стоянки такси (что у Общинска банка) по левой стороне улицы в сторону Бургаса, то примерно через пару кварталов.

*********************
Предыдущие серии:
Шопинг и сервис в Поморие (1). ВЕГА (обувь, сумки, перчатки, шляпы и пр.)

Profile

gatta
1gatta_felice
Наталия Новожилова 1gatta_felice

Latest Month

Июль 2019
Вс Пн Вт Ср Чт Пт Сб
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   

Метки

Syndicate

RSS Atom
Разработано LiveJournal.com
Designed by Lilia Ahner