Category: напитки

gatta

Моё кредо

И ОДИН В ПОЛЕ ВОИН

Нестандартные люди в любом обществе в меньшинстве. Они не такие, как все.
Меньшинства делают открытия в науке и технике, творят культуру.
Меньшинства некогда заселили Австралию и северную Америку, построив с нуля наиболее комфортные для обитания государства.

В России не любят нестандарт. Особенно ненавидят свободных и независимых.
Здесь, у меня,  - территория свободных и независимых.


«Большинство никогда не бывает право... Это одна из тех общепринятых лживых условностей, против которых обязан восставать каждый свободный и мыслящий человек... Глупые люди составляют страшное и подавляющее большинство на всем земном шаре... НА СТОРОНЕ БОЛЬШИНСТВА – СИЛА, к сожалению. Но не право. МЕНЬШИНСТВО ВСЕГДА ПРАВО» - это сказал
Collapse )

«Собрать стадо из баранов легко, трудно собрать стадо из кошек» /Сергей Капица/
gatta

Шопинг и сервис в Поморие (7). РакИя и я

 photo _zpsz0tx6s7i.jpgШвейцарская организация ICERTIAS /International Certification Association GmbH/ признала ракию (виноградное бренди) с названием "Бургас 63" самым качественным элитным напитком на рынке крепких алкогольных напитков Болгарии.

ICERTIAS провела исследование "QUDAL-QUality meDAL България 2016/2017" в январе 2016 г.
До этого марка „Бургас 63“ уже трижды получала приз Superbrands в своей категории в 2009, 2012 и 2014 годах.

Производится эта ракия в моём городе Поморие винодельней „Черноморско злато“.

Самая-самая ракия из этой серии - „Бургас 63-Ультрапремиум" - 12 лет выдерживается в дубовых бочках.
Есть ещё четыре разновидности, которые пребывают в дубовых бочках от 3 до 5 лет, - это "Специальная селекция", "Барел", "Перлова" и "Траминер".


ПОЧЕМУ Я НАПИСАЛА ПРО РАКИЮ

Прошлым летом в поморийском ресторане "24" я ужинала с двумя женщинами из России. Одна из них - моя давняя подруга Светлана. Вторая, назовём её NN, недавно переехала в Поморие из Москвы.

"Как?! Ты живёшь в Поморие уже год и не знаешь, где ресторан "24"?" - удивилась москвичка.

По причине скудного дохода рестораны меня действительно не интересовали. Да и в тот вечер совместный ужин был задуман более для знакомства, чем для питания. Однако ни тем, ни другим насладиться не довелось...

Возможно, мы сделали неудачный выбор: по совету NN взяли рыбу с незабываемым названием ЧЕРНОКОП. Предварительно уточнили, нет ли в ней мелких костей. NN заверила, что костей в этой рыбе нет вообще. А Чернокоп оказался мелкой, дочерна закопчёной рыбёшкой, сплошь состоящей из костей, которые отделить от мяса было просто нереально. Как пришли голодными, так и ушли голодными.

Кстати, свой заказ мы ожидали больше 40 минут. В плотных клубах сигаретного дыма от соседних столиков. Молча, т.к. разговаривать было совершенно невозможно из-за оглушающей музыки.

NN заказала лафетничек сухаря, а мы со Светкой решили попробовать ракию "Бургас 63", кою нам очень нахваливали местные жители.

"Русские любят крепкие напитки, - как бы стыдясь за наш выбор, объяснила NN официанту. - Русские привыкли пить водку и не любят сухое вино".
Услышав такой приговор, мы со Светкой чуть под стол не сползли: раз в год на отдыхе мы с ней в обед позволяли себе по полстакана сухого вина, а водку - вообще никогда!..

Мы уже почти полностью препарировали несъедобного чернокопа, когда официант принёс мне и Свете по 50 граммов ракии.
Я читала, что магазинная ракия имеет 40-градусную крепость, а ракия домашняя получается у болгарских умельцев 50-60 и даже 75 градусов. Эта, в ресторане "24", была так щедро разбавлена водой, что даже сухому вину была не конкурент.

Вот, почему я купила бутылку ракии "Бургас 63". А ещё потому, что по совету Бориса Немцова решила вместо таблеток от головной боли злоупотреблять малыми дозами крепкого алкоголя. Не раз в год, а чаще.

На снимке бутылка уже откупоренная. Если кто-нибудь со стороны мне не поможет, то содержимого пол-литровой бутылки хватит года на два.

Из всех разновидностей 63-й я выбрала "Специальную селекцию" исключительно по дизайну. Люблю стройные чёрные бутылки!

Кстати, ракия "Бургас 63" оказалась на вкус настолько мягкой и ароматной, что её можно пить глотками. Она согревает и создаёт удивительно приятное настроение. И не тупеешь от неё, как от русской водки, и голова впоследствии не болит...

UPD. А впоследствии мне больше всего понравилась ракия "Кехлибар".
19

Шопинг и сервис в Поморие (4). ВИНО

Продолжаю сериал-путеводитель "Шопинг и сервис в Поморие".



Во всех болгарских магазинах крепких и некрепких напитков - море. Как заграничного производства, так и местного.
Я принципиально покупаю только болгарское - оно значительно дешевле привозного (можно найти 1 литр вина даже за 50 евроцентов), при этом не уступая по качеству .
И голова после возлияний не болит (если не перебирать по количеству).

Поморие маленький город, но специализированные винные магазины на каждом шагу. В них покупателю всегда позволена дегустация, а в некоторых нальют вино прямо из бочки.

Конкретно в самом Поморие чего только не изготавливают: ракию - это виски от 40 до 43 градусов - "Поморийска мускатова", "Анхиалска Отлежала", "Анхиалска Мускатова" и др., коньяки и бренди, а также великое множество вин, в том числе популярные «Изба Поморие», «Черноморское золото», "Пелин" (типа вермута, сладкое на травах).

Винный магазин "ДИОНИС" на ул.Солна, 37 (от светофора в сторону Бургаса по правой стороне улицы метров 50) открылся в прошлом году и быстро набирает популярность.
 photo 20150710_190348_zpslsrzoney.jpg

И не только потому, что в этом магазине вас встретят две красавицы - Даниела (она справа) и Ивета.
 photo 20150710_190109_zpsmc8rbnif.jpg

Владелец "Диониса" - отец этих красавиц - сам выращивает виноград и разные фрукты на плантациях, расположенных в Хасково на юге Болгарии вблизи турецкой границы, и сам из них изготавливает вина и ракию.Collapse )
*********************
Предыдущие серии:
Шопинг и сервис в Поморие (1). ВЕГА (обувь, сумки, перчатки, шляпы и пр.)
Шопинг и сервис в Поморие (2). МЯСО
Шопинг и сервис в Поморие (3). БЛОШИНЫЙ БАЗАРЧИК

7

Реликтовые островки Совка во Владимире

Во Владимире кое-где сохранились со времен СССР большие и маленькие островки совкового быта. Два десятка постсовковых лет их почти не изменили.

У меня возникла такая идея: раз уж совок неистребим, надо превратить нетронутые цивилизацией уголки в филиалы музея под названием "Вечный Совок".

Вот, например, закусочная (?) "Блинчики" в самом центре Владимира, куда мы с норвегами пришли быстренько перекусить, пожелав посидеть на улице в тенечке.
0351

Мало того, что эта стекляшка снаружи типичный совок, так и внутри такая же неуютная, какой на моей памяти была в прошлом веке:
- убогая мебель "а-ля забегаловка ",
- обслуга - толстые неприветливые тетеньки в белых халатах и высоких колпаках,
- мокрые сальные вилки-ложки,
- два меню НА СТЕНЕ (в одном меню блины, чай, кофе, в другом - спиртные напитки и к ним незатейливая закусь),
- заказанное нужно самим тащить на столик,
- порция воробьиная (один маленький блинчик на два укуса),
- чай наливают в граненые стаканы (чай - дешевые пакетики),
- салфетницы на столиках либо пустые, либо в них пребывает не больше 4 (четырех) треугольников тонюсенькой бумаги (квадрат салфетки разрезается на 8 частей!),
- туалет... про туалет расскажу отдельно...

Немудрено, что основной контингент "Блинчиков" - это потребители пива и чего покрепче.
Вот эти две дамочки за соседним столиком, не скрываясь, вытащили из сумки бутылку водки и приступили к культурному отдыху:
Collapse )